Janji adalah hutang. Pernah posting photonya doang tapi gak sama resepnya. Walau saya tau pasti banyak yang pinter, tapi teuteup ah maksa pengen sharing. Sapa tau ada yang pengen nyoba yaaa... Resep ini untuk 5 orang gembul. Jadi kalo anggota sedikit atau gak gembul tinggal di kurangi aja deh...

Bahan :

4 bungkus Mie telor kering

¼ kg udang buang kepalanya

100 gr tuna kaleng

15 butir bakso sapi (atau sesuai selera) – biarkan bulat

garam secukupnya

Bumbu halus :

8-10 butir bawang merah

3-4 siung bawang putih

Sejempol tangan jahe

Bumbu iris :

1 batang daun bawang

½ buah bawang Bombay

1 buah tomat

Bumbu tambahan disesuaikan dengan selera:

± 4 sdm saus tiram

± 4 sdm kecap manis

Pelengkap :

Acar mentah

Saus cabe

Krupuk dan bawang goreng

Cara membuatnya :

1. Mie telor di rebus sebentar. Tiriskan dan siram dengan minyak goreng. Lalu aduk-2 agar tidak lengket. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukan tuna kaleng, aduk rata dan sedikit kering. Kemudian masukan udang, aduk sampai berubah warna. Lalu bakso sapi.
3. Masukan bumbu iris. Oseng terus sampai tomat layu dan bersatu.
4. Masukan saus tiram dan kecap manis, lalu mie. Aduk-2 sampai rata dan berasap.

Gampangkan?

Makan bersama pelengkap.

Acar mentah :

Timun, tomat, bawang merah, cabe rawit. Iris kecil-2 kotak kotak. Siram dengan cuka atau jeruk nipis. Beri sedikit garam dan merica.

Selamat mencoba.

Makanan yang satu ini emang favorite saya. Biasanya saya bikin sendiri dengan resep tanteku. Kali ini saya pengen nyoba resepnya Sefa. Hasilnya hmmmmm mantap dan luar biasa. Asli rasanya seperti kebuli yang di temui di resto Mekah. Saking mantapnya pernah suamiku ngadain rapat kecil di rumah. Menu utamanya Kebuli ini. Dengan daging kambing 7 kg !!!!!   Mau tau resepnya liat di sini. Bumbu dan pelengkapanya tidak ada yang dikurangi atau di tambah. Persis seperti diresepnya.

Satu lagi yaitu Mandhi. Yang ini gak sempet di photo. Saya masak untuk temen saya yang datang dari jauh Idul Adha kemarin. Tamu udah keburu datang nasi masih di rice cooker baru cetek. Tapi walau ga ada photo disaya. Yakin deh. Ini makanan enak. Buat yang kurang suka kambing, yang ini patut di coba. Tamunya aja bilang enak enak enak... habiissssss... tak tersisa. Resepnya lihat disini. Karenaaku juga bikinnya persis begitu.

Thanks banged ya Sef.... muuuaaaccchhh !

Liat cheese muffinnya sefa.. jadi "kabita". Malem-malem, abis isya kok perasaan semangat untuk bikin-bikin nih. Langsung ke dapur, siapin semua... eeehhhh taunya keju habis.... yaaaaahhhhhh... ya sutralah lah gapapa. Salahku gak ngecek dulu.

Akhirnya teuteup aja dibikin walau tanpa keju. Jadi juga tooohh.... karena ga punya meses ya pake coklat parut aja atuh...

Rasanya : Hmmmmm enak juga, empuk. Buat temen minum kopi.

Resepnya liat aja di resep neng Sefa. Makasih ya Sefa maniiisss....

Hasilnya ........

Tiba-2 aja anak-anak minta 'mie goreng ibu". Apaaa lagi mie goreng ibu tuh. Padahal biasa aja cuma banyak campurannya. Dibikin deh, untung bahan semua lagi komplit. Bikin buanyak banged, eh taunya alhamdulillah habiiisssss.... Malah Iyek minta di sisain se mangkok buat bekel sekolah besok katanya.

Enak atau lapar ya? hihihi... cuma mereka yang tau.

 

Rasanya enak, bikinnya mudah, bahannya murah, tapi harus sabaaaarrrr menanti...

Bahan : 2 bungkus agar-2 putih, air 275 CC, gula 250 gr, pewarna makanan hijau merah kuning sesuai selera.

Cara : Masak agar-2 dan gula dengan air. Setelah mendidih tuang ke dalam cetakan kotak. Beri pewarna secukupnya. Diamkan sampai dingin dan mengeras. Potong kotak-2. Jemur dibawah terik matahari sampai kering. Menjemur bisa makan waktu 3-4 hari sampai benar-2 kering dan gulanya keluar.

Tips : - bikinnya ga cocok di musim dingin apalagi hujan. - mesti sabar menanti

Kalo ada yang punya ide atau saran mengenai mengeringkannya selain di jemur, pleaseeee deeehhh